鱧（ハモ）の漁獲高が多い漁港とは？日本の主要な鱧漁港を紹介

鱧（ハモ）の漁獲高が多い漁港

鱧は日本各地で漁獲される高級魚で、特に関西地方では夏の風物詩として人気です。鱧の漁獲高が多い漁港としては、兵庫県の淡路島や和歌山県の漁港が知られています。これらの地域では、鱧の水揚げが盛んで、新鮮な鱧が市場に多く出回っています。

主要な鱧の産地

鱧の主要な産地としては、淡路島の洲本港、和歌山県の加太港、そして京都の舞鶴港などが挙げられます。これらの漁港では、地元で消費されるだけでなく、全国に向けて出荷される鱧が多く水揚げされます。

地域ごとの鱧の特徴

漁港ごとに鱧の大きさや質に若干の違いがありますが、どの地域でも鮮度の良い鱧を楽しむことができます。特に関西地方では、夏に鱧を使った料理がよく提供され、新鮮な鱧を使った湯引きや天ぷらは絶品です。

まとめ

この記事では、鱧の漁獲高が多い日本の主要な漁港について解説しました。鱧を楽しむ際には、ぜひこれらの産地から新鮮な鱧を取り寄せてみてください。