山形県長井市は、清らかな水源に恵まれ、新鮮なニジマスを使った料理が楽しめる地域です。特に、外は香ばしく中はふっくらとした食感が魅力の「ニジマスの塩焼き」は、多くの人々に親しまれています。今回は、長井市周辺で美味しいニジマスの塩焼きを提供しているお店をご紹介します。
1. かめや食堂
長井市の馬肉中華そばの発祥店として知られる「かめや食堂」。馬肉中華そばが有名ですが、新鮮な食材を活かした料理も評判です。地元の清流で育ったニジマスを使用した塩焼きは、素材の旨味を存分に引き出しています。
利用時間：ランチタイム
おすすめ料理：馬肉中華そば、ニジマスの塩焼き
特別な思い出：地元の友人と訪れ、初めてニジマスの塩焼きをいただきました。外はパリッと、中はふっくらとした食感で、素材の新鮮さを感じました。
予算：1,000円前後
駐車場：あり
2. 獅子宿 燻亭
茅葺古民家を再生した趣のある店内で、手打ち蕎麦や杵つき餅を提供する「獅子宿 燻亭」。店主自らが手掛ける木彫りの獅子頭や民具が展示され、伝統的な雰囲気を楽しみながら食事ができます。ニジマスの塩焼きは、蕎麦との相性も抜群です。
利用時間：ランチタイム
おすすめ料理：手打ち蕎麦、ニジマスの塩焼き
特別な思い出：家族旅行の際に訪れ、風情ある店内でいただくニジマスの塩焼きは格別でした。
予算：1,500円前後
駐車場：あり
3. 農家れすとらん なごみ庵
完全予約制の農家レストラン「なごみ庵」では、自家栽培の野菜や地元の食材を使った料理が楽しめます。新鮮なニジマスを使った塩焼きは、素材の味を活かした優しい味わいです。
利用時間：ランチタイム（要予約）
おすすめ料理：季節の野菜料理、ニジマスの塩焼き
特別な思い出：友人の紹介で訪れ、手作りの温かみを感じる料理に感動しました。
予算：2,000円前後
駐車場：あり
4. そば処 丸万
綺麗な中庭を眺めながら美味しいお蕎麦が食べられる「そば処 丸万」。天ぷらや蕎麦とともに、ニジマスの塩焼きを楽しむことができます。揚げたての天ぷらとともにいただくニジマスの塩焼きは絶品です。
利用時間：ランチタイム
おすすめ料理：天もりそば、ニジマスの塩焼き
特別な思い出：友人と訪れ、揚げたての天ぷらとともにいただくニジマスの塩焼きは絶品でした。
予算：1,500円前後
駐車場：あり
まとめ
長井市周辺には、新鮮なニジマスの塩焼きを提供する魅力的なお店が多く存在します。地元の清流で育ったニジマスを使用した塩焼きは、外は香ばしく中はふっくらとした食感が特徴です。ぜひ訪れて、山形の味覚を堪能してみてください。
コメント