高知市で絶対に食べたいグルメとおすすめの店5選

高知市は、美味しい地元料理が豊富な場所です。特に、新鮮な海産物や地元でしか味わえない特産物が多く、訪れる際には絶対に食べておきたいグルメがいくつもあります。今回は、高知市でおすすめのグルメとそのお店を紹介します。

1. 高知名物「カツオのたたき」

高知に来たら外せないのが「カツオのたたき」。新鮮なカツオを炭火で軽く炙った後、タレに浸けて食べるこの料理は、他の地域ではなかなか味わえません。高知市内では多くのお店が提供していますが、特におすすめなのが「ひろめ市場」の「鰹のたたき」です。

「ひろめ市場」では、新鮮なカツオを手軽に楽しむことができ、炭火で焼かれたカツオの香りが食欲をそそります。また、お店ごとにタレの味付けが異なり、自分好みの味を見つける楽しさもあります。

高知市では、地元のラーメン屋さんも人気です。その中でも「塩ラーメン」は特におすすめ。地元の素材を生かしたスープに、絶妙な塩味が効いたスープは、食べてみる価値ありです。

「高知ラーメン」や「塩ラーメンの元祖」として長年親しまれている「山内屋」では、シンプルながら奥深い味わいのラーメンを堪能できます。店内も昔ながらの雰囲気で、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。

高知の「はちきん地鶏」は、他では味わえない独特な食感と旨みが特徴です。地元の生産者が育てた地鶏を使用しており、ジューシーでありながらも歯ごたえがあり、食べごたえ満点。

「ちょるべ」では、はちきん地鶏を使用した唐揚げや串焼きが人気です。特に「はちきん地鶏の炭火焼き」は、香ばしい香りとジューシーな肉質が絶妙で、地元の人々にも愛されている名店です。

土佐料理とは、高知県の郷土料理で、鰹や豚肉、野菜を使った料理が特徴です。高知市内で本格的な土佐料理を楽しむには、「土佐料理祢保希（ねぼけ）」がオススメ。

祢保希では、新鮮な魚介を使った「土佐のおもてなし料理」を堪能できます。特に「土佐の鯨料理」や「土佐料理の会席」は絶品です。豪華な料理をじっくりと味わいたい方に最適です。

最後に、高知市内で人気のスイーツも忘れてはなりません。特におすすめなのが、地元のフルーツをたっぷり使った「フルーツタルト」。高知産の旬のフルーツを贅沢に使い、軽やかなタルト生地と絶妙にマッチします。

「サンメゾン」は地元で有名なケーキ屋で、特にフルーツタルトが大人気です。ジューシーな果物と滑らかなクリームのバランスが絶妙で、手土産にもぴったりです。

高知市には、地元の特産物を生かしたグルメがたくさんあります。新鮮なカツオのたたきや、ジューシーなはちきん地鶏、さらに土佐料理まで、どれも一度は試してみるべき絶品料理ばかり。旅行中にはぜひ、地元の人々に愛されるお店を訪れて、贅沢な食文化を堪能してください。