ベトナムのホーチミンは、観光地としても賑わい、現地人が日常的に通う格安で美味しい飲食店が数多くあります。観光地のレストランでは高めの価格が設定されていることが多いですが、現地の人々が集う食堂や屋台で提供される料理は、リーズナブルで本場の味を楽しむことができます。今回は、ホーチミンで現地人が普段食べる格安の飲食店について紹介します。
1. フォー（Pho）屋台
ホーチミン市内には、安価で美味しいフォーの屋台が多くあります。フォーはベトナムを代表する料理で、米麺を使用したスープの一品です。多くの地元民が、朝食やランチにフォーを食べるため、屋台や地元の食堂が人気です。特に、ベンタイン市場近くやファングーラオ通りには、現地人に愛されるフォー屋台が軒を連ねています。
これらの屋台では、1杯30,000〜50,000VND（約150〜250円）で提供されることが多く、観光地のレストランよりも遥かにお手頃価格で本格的なフォーを楽しめます。
2. ベトナム式バインミー（Bánh Mì）
バインミーは、フランスパンに野菜やお肉、ソースを挟んだサンドイッチで、ホーチミンではストリートフードとして非常に人気です。これも、地元民がよく食べる朝食やランチの一品です。
バインミー屋台では、価格が10,000〜30,000VND（約50〜150円）程度で、手軽に購入できます。特に、ディンティエンホア通りには、行列ができる有名なバインミー屋台があります。
3. グエンフエ通りの屋台
ホーチミンの中心街に位置するグエンフエ通りには、現地の屋台が多く並び、昼夜を問わず多くの地元の人々が集まります。ここでは、様々な種類のベトナム料理が手軽に楽しめます。
特におすすめなのが、ベトナム風の春巻き（ゴイ・クオン）や、ミー・フラン（フライドヌードル）などで、これらも格安で楽しめます。価格は一皿20,000〜50,000VND（約100〜250円）ほどで、観光客もよく訪れますが、地元の人々にも愛されているスポットです。
4. 屋台料理の価格帯とおすすめのメニュー
ホーチミンの屋台では、価格が非常に手頃で、安いものであれば、1食10,000VND（約50円）から楽しむことができます。街の中心部から少し離れたエリアにも多くの屋台があり、地元民に混じってリーズナブルに食事を楽しむことができます。
おすすめの料理には、豚肉や鶏肉、魚を使った料理が豊富にあります。また、フライドライス（チャーハン）や、野菜を使ったスープも人気の定番メニューです。ぜひ現地の食堂や屋台で、本格的なベトナムの味を楽しんでください。
5. まとめ
ホーチミンには、現地人が普段から通う美味しくて安い飲食店が多くあります。観光地のレストランで食事をするよりも、地元の屋台や食堂で本場の味をリーズナブルに楽しむことができます。特に、フォーやバインミーは、ホーチミンのストリートフードの代表格であり、観光客にも人気があります。
現地人に混じって食事を楽しみながら、ベトナムの文化に触れることができるので、ぜひホーチミンの屋台を訪れて、本格的なベトナム料理を堪能してみてください。
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