ブラジル旅行で絶対に食べたい料理とは？現地の人気グルメを紹介

ブラジルはその多様な文化と豊かな自然環境が魅力的な国であり、食文化も非常に多様です。ブラジルに行ったらどんな料理を楽しめるのか気になる方も多いでしょう。今回は、ブラジルでぜひ食べておきたい代表的な料理をご紹介します。

1. フェイジョアーダ – ブラジルの伝統的な煮込み料理

フェイジョアーダは、ブラジルを代表する伝統的な料理で、主に豚肉や牛肉とともに黒豆を煮込んだ料理です。ご飯と一緒に提供され、オレンジのスライスやキャッサバ粉（ファロファ）などを添えて食べます。特に土曜日のランチとして人気があり、ブラジルでは家庭やレストランで広く提供されています。

フェイジョアーダは、その濃厚で旨みたっぷりの味わいが特徴で、食べ応えも十分。ブラジルに訪れるなら、ぜひ一度試してみてください。

シュラスコは、ブラジルのバーベキュー料理で、特に「チューリッカ（ブラジル風ソーセージ）」や「ピカニャ（牛肉の部位）」などを炭火で焼き上げたものです。シュラスコを提供するレストランでは、客がテーブルに座ると、店員が次々に焼きたてのお肉を提供してくれるスタイルが特徴です。

肉好きにはたまらないシュラスコは、そのジューシーな肉質と香ばしさが絶品。ブラジルのレストランでは、食べ放題の形式で提供されることも多く、お腹いっぱいになるまで楽しめます。

パステルは、ブラジルのストリートフードの代表格で、薄い皮で具材を包んで揚げた料理です。中身には、肉、チーズ、鶏肉、エビなどさまざまな具材が使われます。カリッとした食感とジューシーな具材が特徴で、ブラジルの屋台や市場でよく見かける料理です。

食べ歩きにもぴったりなパステルは、その手軽さと美味しさから、観光地や地元の人々にも愛されています。ブラジル旅行の際には、ぜひ地元の屋台で食べてみてください。

アサイーは、ブラジルのアマゾン地方で採れるアサイーという果物を使ったスムージーです。アサイーボウルとして提供されることが多く、冷凍したアサイーのペーストにフルーツやグラノーラ、蜂蜜などをトッピングして楽しむのが一般的です。

健康志向の方におすすめのアサイーは、抗酸化物質が豊富で、エネルギー補給にも最適。ブラジルでは、朝食や軽食として人気があります。

ブラジルには、フェイジョアーダやシュラスコ、パステル、アサイーなど、様々な美味しい料理が揃っています。ブラジルに旅行する際には、ぜひ現地の代表的な料理を楽しんで、その豊かな食文化を体験してください。