長崎カステラ選びガイド：伝統の味と新しいフレーバーを楽しむ

長崎の修学旅行でのお土産選びに、カステラは欠かせない存在です。定番のプレーン味から、抹茶やチョコレートなどのフレーバーまで、多彩なバリエーションが揃っています。今回は、長崎の老舗カステラ店の特徴とおすすめ商品をご紹介します。

福砂屋：伝統の味わいを守る老舗

福砂屋は1624年創業の老舗で、長崎カステラの元祖とも言われています。職人が一人で全工程を担当する「一人一貫製法」により、ふんわりとした食感と底に残るザラメの食感が特徴です。

定番のプレーンカステラはもちろん、手軽に楽しめる「フクサヤキューブ」も人気です。小分け包装で持ち運びやすく、パッケージもおしゃれなので、お土産に最適です。

松翁軒は1681年創業の老舗で、長崎カステラ御三家の一つです。特に注目すべきは、チョコレートを練り込んだ「チョコラーテ」。ビターで濃厚な味わいが特徴で、チョコレート好きにはたまらない一品です。

また、松翁軒本店の2階には喫茶室「セヴィリヤ」があり、季節限定のカステラやセットメニューを楽しむことができます。観光の合間に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

文明堂は全国展開しているカステラ専門店で、定番のプレーンカステラから、チョコレートや抹茶などのフレーバーまで、豊富なラインナップが魅力です。

特に「カステラ巻」は、カステラをどら焼きの皮で包んだユニークな商品で、手軽に食べられると好評です。期間限定のチョコレート味も登場することがあるので、チェックしてみてください。

異人堂は1955年創業のカステラ店で、プレーン、チョコレート、抹茶の3種詰め合わせなど、バリエーション豊かなフレーバーが特徴です。

特製の五三焼カステラは、卵黄と卵白の比率を5:3にすることで、濃厚な味わいとしっとりとした食感を実現しています。お土産としても喜ばれること間違いなしです。

長崎のカステラは、各店が独自の製法やフレーバーで個性を出しています。伝統の味を楽しみたいなら福砂屋や松翁軒、バリエーションを楽しみたいなら文明堂や異人堂がおすすめです。

修学旅行の思い出として、自分の好みに合ったカステラを選んでみてはいかがでしょうか。