マリーナベイサンズで味わうパンダンケーキの魅力とおすすめスポット

シンガポールを訪れたら、ぜひ味わいたいのが東南アジアの伝統的なスイーツ「パンダンケーキ」です。特にマリーナベイサンズ周辺には、この香り高いケーキを楽しめるスポットが点在しています。この記事では、パンダンケーキの魅力とともに、マリーナベイサンズでおすすめの店舗をご紹介します。

パンダンケーキとは？

パンダンケーキは、パンダンリーフ（東南アジア原産の香り高い葉）から抽出したエキスを使用した、鮮やかな緑色と独特の香りが特徴のスポンジケーキです。軽やかな食感とココナッツミルクの風味が調和し、シンガポールやマレーシアなどで親しまれています。

1. Old Seng Choong（オールド・セン・チョン）
マリーナベイサンズのショッピングモール「The Shoppes」内にあるベーカリーで、伝統的なパンダンシフォンケーキを提供しています。自然な甘さとふんわりとした食感が特徴で、お土産にも最適です。
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2. The Club（ザ・クラブ）
マリーナベイサンズ内のレストラン「The Club」では、現代的なアレンジを加えた「スモークド・パンダン・ココナッツケーキ」を提供しています。伝統と革新が融合した一品を楽しめます。
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パンダンケーキは、そのままでも美味しくいただけますが、温かい紅茶やコーヒーと合わせると、香りと風味が一層引き立ちます。また、冷やして食べると、しっとりとした食感が楽しめます。

マリーナベイサンズで購入できるパンダンケーキは、パッケージも美しく、お土産としても喜ばれます。特にOld Seng Choongのケーキは、保存性も高く、持ち帰りにも適しています。

マリーナベイサンズ周辺でパンダンケーキを楽しむなら、伝統的な味わいのOld Seng Choongや、モダンなアレンジのThe Clubがおすすめです。シンガポールの風味豊かなスイーツをぜひ堪能してみてください。