近江町市場で牡蠣を味わうならここ！おすすめ店舗と楽しみ方ガイド

金沢の台所とも称される近江町市場は、新鮮な海の幸が揃うグルメスポットとして知られています。中でも、旬の牡蠣をその場で味わえるお店が多く、訪れる人々の舌を楽しませています。本記事では、近江町市場で牡蠣を堪能できるおすすめの店舗と、その楽しみ方をご紹介します。

カキマニア：牡蠣料理専門店で多彩なメニューを堪能

『カキマニア』は、近江町市場内にある牡蠣料理専門店です。能登牡蠣を中心に、焼き、蒸し、揚げ、生など、さまざまな調理法で提供されています。特に、七尾産の能登牡蠣とひゃくまん穀を使った「バター釜めし」は絶品と評判です。

店内はカジュアルな雰囲気で、カウンター席やテーブル席、テイクアウト用の外席も完備されており、気軽に立ち寄れるのも魅力の一つです。地元の酒蔵の日本酒も取り揃えており、牡蠣との相性も抜群です。

『川木商店』では、殻付きの牡蠣をその場で開けて提供してくれます。季節によって産地を厳選しており、訪れるたびに異なる味わいを楽しめます。特に、北海道産の牡蠣は濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

また、どじょうの蒲焼も人気メニューの一つで、大野の醤油や水飴で作る秘伝のたれが絶妙な味わいを引き出しています。お酒との相性も良く、ついついお酒が進んでしまう一品です。

『島田水産』は、近江町市場でその場で味わうスタイルを始めた先駆けのお店です。生牡蠣は時期により産地が異なりますが、常にその時一番美味しい産地から仕入れており、濃厚な旨みが特徴です。

また、北海道産のウニも提供しており、とろける甘さが口いっぱいに広がります。店頭に並ぶ魚介はすべてその場で選んで食べることができるので、食べ歩きにも最適です。

『みなみ』では、大きな生牡蠣を1個400円というお得な価格で提供しています。濃厚で旨みが強く、満足度の高い一品です。牡蠣は種類や店によって価格が異なりますが、こちらではリーズナブルに楽しめるのが魅力です。

店内はシンプルながら清潔感があり、気軽に立ち寄れる雰囲気です。牡蠣以外にも新鮮な海鮮が揃っており、食べ歩きの一環として訪れるのもおすすめです。

近江町市場では、牡蠣をその場で味わえるお店が多く、食べ歩きに最適です。殻付きの牡蠣を目の前で開けてくれるお店もあり、新鮮さを実感できます。レモンをかけてシンプルに味わうのも良し、ポン酢や醤油で味の変化を楽しむのもおすすめです。

また、牡蠣に合う地元の日本酒を取り揃えているお店も多く、牡蠣とお酒のマリアージュを楽しむのも一興です。市場内を散策しながら、自分好みの牡蠣を見つけてみてはいかがでしょうか。

近江町市場は、新鮮な牡蠣をその場で味わえるお店が多く、牡蠣好きにはたまらないスポットです。『カキマニア』や『川木商店』、『島田水産』、『みなみ』など、特色あるお店が揃っており、それぞれの味わいを楽しむことができます。

食べ歩きや地元の日本酒とのペアリングなど、さまざまな楽しみ方ができる近江町市場で、ぜひ牡蠣を満喫してください。