地元民にも愛される！大阪府の名物料理おすすめ7選

大阪府は「食い倒れの街」として知られ、庶民的な味から本格グルメまで幅広い料理が楽しめる地域です。観光で訪れる方にも、地元の人にも愛される名物料理を厳選してご紹介します。

たこ焼き：大阪を代表するソウルフード

外はカリッと中はトロッとした食感が特徴のたこ焼き。具材にはタコのほか、天かすや紅しょうが、ネギが入り、ソースやマヨネーズ、かつお節、青のりで仕上げます。

人気店としては「わなか」「くくる」「十八番」などがあり、観光客にも地元民にも根強い人気です。

キャベツや豚肉、イカなどを小麦粉の生地と混ぜて鉄板で焼き上げるのが大阪スタイル。仕上げにソース、マヨネーズ、青のり、かつお節がかかります。

「美津の」「福太郎」「千房」などの名店があり、自宅でもホットプレートで楽しめることから家庭料理としても定番です。

大阪の下町・新世界発祥のB級グルメ。衣をつけて揚げた豚肉や野菜、海鮮などを、専用のウスターソースにくぐらせて食べます。

代表的なお店は「だるま」「八重勝」など。立ち食いスタイルの店も多く、観光の合間にサクッと楽しめるのも魅力です。

牛すじを味噌とみりん、砂糖でじっくり煮込んだ「どて焼き」は、お酒のお供にもぴったりな大阪の逸品です。白ネギや七味を添えて食べるのが一般的です。

串カツ店や立ち飲み屋でも提供されており、下町の味を堪能したい人にはおすすめの一品です。

粉物文化が根付く大阪では、イカ焼きも人気です。生地にイカを挟んでプレスし、ソースを塗ったもので、クレープのような見た目ながらボリュームがあります。

特に阪神百貨店梅田本店の地下で販売されているイカ焼きは、行列必至の名物です。

牛の小腸を揚げた「油かす」をトッピングにしたうどん。油かすから出る旨味がスープに溶け込み、独特のコクが楽しめます。

大阪市内でも提供している店が増えており、飲んだ後の締めにもぴったりな一杯です。

大阪府には、たこ焼きやお好み焼きといった全国的に有名な料理から、どて焼きやかすうどんといった地元色の強いグルメまで、多彩な名物料理があります。旅行や出張の際は、ぜひこれらの料理を現地で味わってみてください。食を通じて大阪の文化を肌で感じられることでしょう。