香川から愛媛へ！旅の途中で食べたいご当地グルメと絶品スイーツ特集

四国を巡る旅の醍醐味のひとつが、各県ごとに個性豊かなご当地グルメを堪能できること。この記事では、香川県から愛媛県に向かう途中でぜひ味わいたい絶品料理やスイーツを紹介します。地元で愛される味を知れば、旅がもっと豊かになります。

香川といえばやっぱり！讃岐うどんの魅力

香川県の代名詞といえば「讃岐うどん」。そのコシの強さと喉ごしの良さは、地元の製麺所でしか味わえない特別な体験です。

高松市の「うどんバカ一代」では、釜バターうどんが名物。釜揚げうどんにバターと生卵、黒胡椒が効いた一品は、一度食べたら忘れられない味です。

丸亀市発祥の「骨付き鳥」は、ニンニクとスパイスが効いた鶏のもも肉を豪快に焼き上げたご当地グルメ。熱々の鉄板で提供されるため、香ばしい香りが食欲をそそります。

「一鶴（いっかく）」はその元祖とされ、親鳥と若鳥の2種類から選べます。親鳥は噛みごたえ、若鳥はジューシーさが魅力です。

愛媛県の鯛めしには、地域によって異なる2つのスタイルがあります。宇和島では、鯛の刺身をご飯に乗せ、醤油ベースの出汁と卵をかけて食べる「宇和島鯛めし」が有名。

一方、松山の鯛めしは、鯛を炊き込みご飯として仕上げた「松山鯛めし」。どちらも絶品で、旅のルートに応じて食べ比べるのもおすすめです。

香川県の高級砂糖「和三盆」は、上品な甘さと口溶けの良さが特徴。和菓子やアイスクリームに使われることが多く、お土産としても人気です。

「ばいこう堂」の和三盆干菓子は見た目も可愛く、女子旅にぴったりの一品。お茶うけにも最高です。

愛媛といえばやっぱり「みかん」。市販されているだけでなく、みかんを使ったスイーツや生ジュースが豊富に楽しめます。

松山市にある「10 FACTORY」は、みかん専門のカフェで、飲み比べジュースやみかんジェラートが大人気。その場で搾った100%ジュースは感動モノの美味しさです。

観光地だけでなく、道中のスーパーや道の駅もご当地グルメの宝庫です。香川の「道の駅滝宮」ではご当地うどんグッズが豊富で、愛媛の「道の駅みなとオアシス八幡浜」では柑橘類の詰め放題が開催されることも。

地元の人が普段食べている惣菜やお弁当にも、旅の魅力が詰まっています。

香川の讃岐うどんや骨付き鳥、愛媛の鯛めしやみかんスイーツなど、それぞれの県にはそこでしか味わえない魅力がたくさんあります。

食は旅の思い出を深めてくれる大切な要素。ぜひ自分だけのお気に入りグルメを見つけて、味覚で四国を楽しんでください。