30年ほど前に豊川市で見かけた“ふわふわシフォンの個別袋入り、バタークリーム入り洋菓子”。当時なつかしさと美味しさで印象深かったけれど、名前も販売店も思い出せない…。そんな記憶を頼りに今も探している方へ、地元の洋菓子店情報や再発見の可能性を整理します。
豊川市内でバタークリーム系洋菓子を今も扱う老舗店舗
豊川市の老舗洋菓子店「小坂井とらや製菓舗」は、創業60年以上の歴史を持ち、粒餡×バタークリームのロールケーキなどレトロ系洋菓子を今も販売しています。
当時の「シフォン＋個別バタークリーム入り」という商品とは形が違うかもしれませんが、懐かしい味を感じられるバタークリーム菓子としておすすめです。
シフォンケーキ専門店もチェックしたい
豊川市内にはシフォンケーキを専門にする店も複数あり、「Abeille（アベイユ）」「ふわふわー菓子工房ー」などが挙げられます。
ただし、バタークリームでコーティングやサンドしたタイプは限られているため、シフォン生地が好みなら合わせて訪ねてみると良いでしょう。
昔の味を再現できるレシピや教室を探す方法
昔ながらのシフォン＋バタークリームの組み合わせは、コンビニでも見かけなくなって久しく、店頭復活の可能性は低いかもしれません。
そのため、手作りレシピを活用して“当時の味”を再現するのもひとつの選択肢。地元のケーキ教室や手づくり教室で、バタークリームシフォンの講座を探してみても良いでしょう。
情報収集のために地元ネットワークを活用する
地元のSNSグループ（Facebook／Instagram地域アカウントなど）やレトロ洋菓子が好きなコミュニティに投稿することで、当時の販売店名や商品名を教えてくれる地元民に出会える可能性があります。
また、地元新聞・タウン誌の過去アーカイブや古いパンフレットを図書館や市役所で見て調べるのも手がかりになります。
まとめ：懐かしの味は“今”の店で再発見できる？
30年前に食べた、シフォン＋個別バタークリーム洋菓子―完全に同じものは難しいかもしれませんが、豊川市には“小坂井とらや製菓舗”のようにバタークリーム菓子を今も扱う老舗があります。
さらに、シフォンケーキ専門店や手作り教室、地域SNSなどを活用すれば、味や記憶に近いスイーツを再発見できる可能性も高まります。一緒に“あの日の味”を探してみませんか？
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