福岡といえばやはり「辛子明太子」。特に博多エリアには老舗から新興ブランドまで多数の名店が揃い、観光客にも地元民にも愛されています。今回は、お土産として喜ばれる辛子明太子の有名店を厳選してご紹介します。
博多名物・辛子明太子とは
辛子明太子はスケトウダラの卵巣を唐辛子ベースの調味液に漬け込んだ福岡の名産。ご飯のお供として人気で、お土産の定番です。
その味や辛さは店ごとに異なり、だしの風味や食感の違いがファンを惹きつけています。
博多で人気の辛子明太子の有名店
- ふくや：明太子発祥の店。昭和24年創業で、定番の味が楽しめます。
- やまや：だしの風味が効いた深みのある味。工場見学やレストラン併設もあり。
- 稚加榮（ちかえ）：料亭が作る上品な明太子。贈答用として人気。
- 椒房庵（しょぼうあん）：久原本家が手がける、化学調味料不使用の無添加明太子。
- 島本：素材にこだわり抜いた高品質な明太子。見た目も美しく女性人気も高め。
お土産としての明太子選びのポイント
冷蔵保存が必要なものが多いため、帰宅までの時間に余裕があるときの購入が◎。駅や空港で保冷剤付きのセットも販売されています。
小分けパックや常温保存可能な明太子せんべい、明太フランスパンも人気です。
博多駅周辺で買えるスポット
博多駅「マイング」や「デイトスみやげもん市場」にはふくや・やまや・島本などの店舗が集まっており、食べ比べも可能です。
空港でも各社の明太子を購入できるため、時間がない方でも安心です。
実際に買ってみた！編集部おすすめ明太子
編集部が実際に食べ比べて感動したのは「やまやの柚子風味」と「島本の昆布漬け明太子」。特にやまやはご飯だけでなくパスタにも◎。
お酒好きには「稚加榮の辛口明太子」がおすすめ。日本酒や焼酎との相性が抜群でした。
まとめ：旅の思い出にぴったりな明太子土産を
福岡・博多での旅行をさらに彩る明太子土産。自宅用にも贈り物にもぴったりで、味の種類も豊富。旅の締めくくりに、ぜひ自分の舌でお気に入りの一品を見つけてみてください。
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