外国人が日本で長期的に飲食店を経営できるビザの仕組みとは？

日本でケバブ屋やインドカレー屋などの外国人経営の飲食店を見かけることが多くなりました。こうした店舗を長年続けている方も多く、「永遠に日本にいられるのか？」という疑問を持つ人もいるでしょう。本記事では、外国人が日本で飲食業を営み続けるためのビザ制度や永住権取得の仕組みについて解説します。

外国人が飲食店を経営するための在留資格とは？

日本で飲食店などの事業を営む場合、「経営・管理」ビザが必要になります。このビザは、外国人が日本で法人設立し、一定の条件を満たした上で事業を運営することを前提に発行される在留資格です。

主な要件には、事務所の確保、資本金500万円以上の出資、日本での事業実態のある会社運営などがあります。これらの条件を満たせば、日本で正式に飲食店を運営することができます。

「経営・管理」ビザは一度取得すれば永続的なものではありません。初回は1年の在留期間が付与され、その後の更新が必要です。事業が継続して健全であることを証明できれば、更新が認められ、3年や5年の在留許可が出る場合もあります。

つまり「永遠に滞在できる」わけではありませんが、事業を健全に継続すれば、実質的には長期的な滞在が可能になります。

一定年数（原則10年、経営・管理ビザでは5年以上の経営実績など）を満たすと、永住権の申請が可能になります。永住権が認められれば、以降のビザ更新が不要となり、ほぼ日本人と同じ条件での居住・活動が可能になります。

また、日本国籍を取得する帰化制度もあり、こちらはさらに厳しい審査があるものの、完全な日本人としての権利と義務を得ることになります。

都内のケバブ店を10年以上経営するトルコ出身のオーナーは、経営・管理ビザを更新しながら経営を継続し、現在は永住権も取得しています。安定した売上と日本人スタッフの雇用、地域との関わりが評価されて更新がスムーズになったと語っています。

また、インドカレー店を家族で運営するネパール人経営者も、永住権を取得後はビザの心配がなくなり、日本での生活がより安定したとコメントしています。

事業実態がない、虚偽の申請をするなどした場合は、在留資格の更新が拒否されたり、退去強制の対象になることもあります。日本の入管管理は厳格で、定期的な監査も行われます。

したがって、適法かつ誠実な経営が長期滞在のカギとなります。

外国人がケバブ屋やインドカレー屋を経営して日本に長く滞在するには、適切なビザの取得と健全な事業運営が必要です。法令を順守し、地域社会と良好な関係を築きながら経営を続けることで、実質的に日本に定住することも可能です。

永住権や帰化などの制度も活用しながら、より安定した生活基盤を築く外国人経営者も増えています。正しい制度理解が長期的な成功への第一歩です。