長崎で“こってり・濃厚スープ”のちゃんぽんをお探しですか？地元民にも人気の店から、観光ついでに立ち寄れる名店まで、濃厚派さんにおすすめのお店を厳選してご紹介します。
江戸びし ― 豚骨多めで“コク旨”スープ
長崎駅近く、大波止電停から徒歩すぐの〈江戸びし〉は、豚骨比率が高く旨味たっぷりのスープが特徴。濃厚なのに口当たりは優しく、唐灰汁入り麺で味わい深さも◎です :contentReference[oaicite:0]{index=0}。
三角亭 ― 鶏ガラ100％の濃厚鶏白湯派
創業50年の老舗〈三角亭〉は、鶏ガラ100％スープの濃厚チキンブイヨン系。鶏の旨味がガツンと効いたスープにシンプルながら奥深い味わいで、地元民の支持率が高い一杯です :contentReference[oaicite:1]{index=1}。
中華菜館 福壽 ― 具だくさん＆コク旨鶏ガラスープ
長崎中華街近くの〈福壽〉では、「特製そぼろちゃんぽん」が人気。鶏ガラベースの濃厚・旨味重視スープに、具材たっぷりで満足感抜群です :contentReference[oaicite:2]{index=2}。
中国料理 館 会楽園 ― 黄金比スープで深いコク
〈会楽園〉は鶏ガラ7：豚骨3の黄金比スープに魚介や野菜の旨味が溶け込んだ、濃厚かつ後味すっきりのバランス派。特製ちゃんぽんには豪華具材が複数入り、満たされる一杯 :contentReference[oaicite:3]{index=3}。
老李（ラオリィ） ― 鶏ガラ100％＆極上トッピング
中華街総本店の〈老李〉は、半日以上煮込んだ濃厚スープと特製麺、自家製生カラスミ入りの“極上ちゃんぽん”が自慢。濃厚かつ高級感ある一杯を楽しめます :contentReference[oaicite:4]{index=4}。
番外編：香蘭や大八も侮れない
佐世保駅構内の〈香蘭〉や駅前の〈大八〉も、太麺＆濃厚海鮮ダシスープで「濃いちゃんぽん」が楽しめます。観光ついでに立ち寄りやすい穴場店です :contentReference[oaicite:5]{index=5}。
まとめ：濃厚ちゃんぽんめぐりで満腹の旅を
濃厚スープちゃんぽんを狙うなら、豚骨比高めの「江戸びし」、鶏100％の「三角亭」、具だくさん「福壽」、黄金比「会楽園」、極上「老李」の5店がイチオシ。
濃厚かつ深い味わいを求める方は、ぜひ食べ比べして自分好みの一杯を見つけてください！
コメント