夏に楽しむホテルグルメの魅力とおすすめメニュー

夏の旅行やステイケーションで楽しみたいのが、ホテルならではの上質な食体験。季節の食材を活かしたメニューや、涼を感じる演出が施されたディナーは、夏の特別なひとときを彩ります。

夏のホテルグルメで人気の料理とは？

夏のホテル食で人気が高いのが、シーフード料理。特に冷製のカルパッチョや、氷を使った演出がある刺身盛り合わせなどは、見た目にも涼しく、味覚にも心地よさを与えます。

また、サマービュッフェは家族連れや女子旅に人気。トロピカルフルーツや冷製パスタ、スパイシーなアジア料理などが並び、食べる楽しさが倍増します。

高原リゾートや温泉地のホテルでは、夏野菜や川魚を取り入れた季節限定の懐石や創作和食が楽しめます。特に夏限定の「鮎の塩焼き」や「冷やし鉢」は、暑さを忘れさせてくれる逸品。

洋食なら、冷製スープ（ヴィシソワーズ）や、グリル野菜を使った軽やかなメインディッシュなどが提供され、夏のコース料理として人気を集めています。

涼しい屋内でゆったりと楽しめるホテルラウンジのアフタヌーンティー。夏にはマンゴー、スイカ、パッションフルーツなどを使った限定スイーツが登場します。

期間限定のスイーツビュッフェもあり、フルーツ尽くしのイベントは写真映えも抜群。女子会やカップルでの利用が多く見られます。

ホテル滞在中に手軽に楽しめるのがルームサービス。高級ホテルでは、夏の冷製パスタ、冷やし中華、冷製トマトスープなどがメニューに並びます。

また、夜食にぴったりな「冷やしお茶漬け」や「サラダプレート」など、軽めのメニューも豊富です。

都心ホテルやリゾートで近年人気なのが、ナイトプールとディナーを組み合わせたプラン。プールサイドで楽しめるカクテルやグリル料理、シーフードプレートなどが登場します。

幻想的なライトアップとともに、夏らしさを存分に感じられる新しいスタイルのホテル食です。

ホテルで味わう夏の料理は、味わいだけでなく演出や雰囲気も含めて特別な時間を提供してくれます。旬の食材を使ったディナーや、スイーツビュッフェ、ナイトプールとの組み合わせなど、目的やシチュエーションに応じて多彩な楽しみ方が可能です。

この夏は、ちょっと贅沢にホテルグルメを満喫してみてはいかがでしょうか？