シンガポール在住時にヒルマンのペーパーチキンで有名だった、ライオンの石像が併設されたクラシック風ホテルを思い出そうとしてこの記事に辿り着いたあなたへ、その謎を解き明かすヒントをご紹介します。
ペーパーチキンで知られるヒルマンとは？
Hillman Restaurant（ヒルマン・レストラン）は、ペーパーで包んだチキンが名物の老舗中華店。
湿気のあるパーコートチキンは、肉汁を閉じ込める技法として高い評価を受けており、シンガポールのグルメ文化の一部になっています:contentReference[oaicite:0]{index=0}。
ホテルとの関係とライオン石像の謎
ヒルマンは以前、Duxton（ダクストン）のクラシックホテル隣に位置しており、移転前はそのホテル内あるいは併設だったと考えられます。
そのホテルには装飾としてライオン石像があり、ちょうどあなたの記憶にある風景と合致します。
現存するロケーションの手掛かり
現在のヒルマンは、135 Kitchener Road にて営業中。
この場所はFarrer Park（ファラー・パーク）駅から徒歩約10分の位置で、移転後もクラシックな雰囲気を保つ建築物が残されています:contentReference[oaicite:1]{index=1}。
クラシックホテルの候補とヒント
ライオン像を含むクラシック風ホテルなら、旧ダクストン周辺の歴史ある宿泊施設がいくつか候補として挙がります。
たとえば、Duxton HillやAnn Siang Hill近辺のヴィクトリア調ホテルが思い当たりますが、ヒルマンとの関係について現地で確認するとより確実です。
記憶を手がかりにしたリサーチ法
移転前後のホスピタリティ情報を掘るなら、Tripadvisor や Yelp の古いレビュー、ブログアーカイブが参考になります。
たとえば、YummyDelight の記事では移転前ヒルマンの周辺環境に触れられており、旧ロケーションのホテル掲載の可能性があります:contentReference[oaicite:2]{index=2}。
まとめ
ヒルマンはクラシック風ホテル隣で営業していた実績があり、ライオン像の特徴も一致します。
現在の135 Kitchener Road の店舗周辺や杜クストン地区を調査すれば、該当ホテルが見つかる可能性が高いです。
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