二郎系ラーメンといえば“極太のストレート麺”が魅力ですが、中には平打ち麺を使う店もあります。この記事では、東京・神奈川・千葉・埼玉の二郎系またはインスパイア店から、“極太ストレート麺”にこだわる名店をご紹介します。
極太ストレート麺を使う二郎系・インスパイアの特徴
二郎系ラーメンの代名詞とも言えるのが、“極太のワシワシ麺”。これは小麦感が強く、噛みごたえがあり、平打ち麺とは異なる食感を楽しめるものです:contentReference[oaicite:0]{index=0}。
関東エリアの“極太ストレート麺”を楽しめる店
- 東京・高田馬場：ラーメン 池田屋
中太よりも太め、加水低めの極太麺を使用。乳化系スープとマッチした、しっかりした食感が特徴です:contentReference[oaicite:1]{index=1}。
- 東京・神保町：眞久中（まくなか）
“超極太麺”で顎が疲れるほどの迫力を持つゴワゴワ麺が評判のインスパイア店です:contentReference[oaicite:2]{index=2}。
- 東京・蒲田：ラーメン宮郎
ストレートな豚旨スープに極太麺。極厚チャーシューとの相性も抜群です:contentReference[oaicite:3]{index=3}。
- 東京・世田谷：蓮爾 新町一丁目店
駒沢・登戸にも展開する硬めの“超極太麺”。噛むたびに小麦の香りが広がります:contentReference[oaicite:4]{index=4}。
- 東京・東北沢：千里眼
自家製のゴワゴワ極太麺を使う、濃厚ド乳化スープの人気インスパイア店です:contentReference[oaicite:5]{index=5}。
千葉・埼玉・神奈川の注目店
関東北西～南部でも、極太ストレート麺を楽しめる店が増えています。たとえば埼玉の“どでん”系や、神奈川にも独自展開のインスパイア店などが存在感を見せています:contentReference[oaicite:6]{index=6}。
選ぶ際のポイントと注意点
- 店名や紹介文に「極太」「超極太」「ゴワゴワ」とあるかチェックする。
- 口コミ・レビューで“麺の太さ”の写真付きコメントを確認する。
- 直系とインスパイア系では麺の太さ・茹で具合に差があるため、事前調査が重要。
まとめ：極太ストレート麺にこだわるならこの5店は要チェック！
平打ち麺でなく、“噛み応えある極太ストレート麺”を楽しみたいなら、まずは「池田屋」「眞久中」「宮郎」「蓮爾」「千里眼」の5店は外せません。関東広域でゴワゴワ麺を楽しみたいファンにとって、確実に満足できるラインナップです。
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