イタリア旅行で気をつけたい！ピザに調味料をかける行為が文化摩擦を招く理由

イタリア旅行でピザを楽しみにしている方も多いでしょう。しかし、現地のレストランやピッツェリアでのふるまいには、配慮すべき文化的背景があります。特に、タバスコやマヨネーズ、パルメザンチーズを大量にかける行為は、現地では非常に敏感な問題となる場合があります。

🇮🇹 イタリア人にとってピザは“芸術”

イタリアでは、ピザは単なる食べ物ではなく「文化的誇り」です。特にナポリ風ピザは、2017年にユネスコ無形文化遺産にも登録されており、ピザ職人の技術やレシピは代々受け継がれています。そのため、完成された味への“改変”は冒涜と受け取られることもあるのです。

例えば、ナポリでは「マルゲリータ」一つにも厳格なルールが存在します。トマトはサンマルツァーノ種、モッツァレッラは水牛製、バジルの配置も意味があるとされ、そこに異質な調味料を加える行為は、文化的価値の否定と捉えられることがあります。

観光客によるユーモアを交えた撮影やSNS投稿が現地文化と衝突するケースが増えています。特にレストラン内での無断撮影や、あからさまにイタリア人の反応を撮るような行動は、現地では“挑発的”と受け止められかねません。

過去には「寿司にケチャップ」や「パスタにキムチ」などの動画が国際的に問題視され、炎上したケースもありました。企画として“面白い”と思っても、現地でそれが通じるとは限らない点に注意が必要です。

イタリアでは食文化に対する敬意が強く、レストランでは料理人やスタッフに対する礼儀も重視されます。「ピザにケチャップをかけるのはイギリス人だけだ」といった冗談もあるほど、調味料の扱いには厳格です。

さらに、飲食店のオーナーによっては、不快な行為をされたと感じた場合に退店を求めることもあります。悪意がなくても「マナー違反」として扱われれば、居心地の悪い思い出になってしまうかもしれません。

動画を撮影したい場合は、レストランのオーナーや店員に事前に説明し、許可を取ることが最低限の礼儀です。「企画だから」と説明しても、相手が文化の侮辱と感じれば許可が下りないのは当然です。

特に公共性のある場所（ピッツェリア）で第三者（店員・客）を撮影する場合、欧州ではGDPR（個人情報保護規則）などの法的配慮も必要となるケースがあります。こうした点からも、配慮のない撮影はリスクが伴います。

イタリア旅行でピザを食べることは素晴らしい体験ですが、文化の違いを軽視すると、楽しい旅が台無しになってしまうこともあります。現地の文化やマナーを尊重しつつ、相手の立場に立って行動することが、良い思い出をつくる第一歩です。

異文化理解は、海外旅行の大きな楽しみのひとつ。動画企画を行う前に、「相手をリスペクトできているか？」を一度立ち止まって考えてみてはいかがでしょうか。