食レポが上手な人の特徴と、誰でもできる“美味しさの伝え方”

テレビやSNSで見かける「食レポ」。一見すると簡単そうに見えて、実際にやってみると意外と難しいものです。しかし、食レポにはコツとセンスがあり、誰でも少しの意識で上達できます。この記事では、食レポの基本や魅力的に伝えるポイント、さらに実例を交えて解説していきます。

食レポとは何か？単なる味の説明ではない

食レポとは「料理の魅力を第三者に伝える技術」です。単に「美味しい」と言うだけでは伝わらず、味・食感・香り・見た目・背景情報を的確に組み合わせて伝えることが求められます。

例えば「このラーメン、美味しい」ではなく、「スープは鶏ガラと魚介の旨味が重なり、後味にほのかな甘みが残ります。細めのストレート麺がスープによく絡み、のど越しも抜群」といったように五感に訴える描写が大切です。

さらに、上手な人ほど料理の背景知識（食材の産地・調理法・お店のストーリー）などを交えて感情を引き出す表現をします。

食レポの流れを意識すると、誰でもそれらしく話せます。基本は次のような構成です。

例えば、カレーライスの場合。「ルーはスパイスの奥深さがあり、口の中でほのかにクローブとカルダモンの香りが広がる。ご飯は固めに炊かれていて、ルーの粘度とよくマッチする」など。

食レポが苦手な人は、語彙を増やすだけで一気に改善します。たとえば「やわらかい」は「ふわっと」「とろけるように」「しっとり」と置き換えられますし、「辛い」は「じわじわ」「ピリッと」「後から追いかけてくるような辛さ」に変えることができます。

味覚・視覚・触覚・嗅覚・聴覚の5感を意識して言葉を選ぶと、聞いている人に想像力が働きやすくなります。

「このシュークリーム、生地が薄くて繊細。噛んだ瞬間に濃厚なバニラカスタードがあふれ出し、クリームの中に感じるバニラビーンズが本格的。後味はすっきりしていて、もうひとつ食べたくなる美味しさ」

このように、一見普通の商品でも言葉を工夫すれば食レポとしての完成度が上がります。

食レポに必要なのは、特別な才能ではなく「気づき」と「言葉の工夫」です。味・食感・香り・背景情報を丁寧に組み立てるだけで、あなたも立派な“食レポマスター”になれます。美味しさを誰かと共有する楽しさを、ぜひ体験してみてください。