新潟旅行で糸魚川・上越妙高に訪れるなら、美味しい白米が楽しめる地元の食堂も押さえておきたいもの。本記事では、炊きたてご飯にこだわるお店を厳選し、定食や海鮮、薪焼きレストランまで幅広くご紹介します。
薪焼き×炊きたてご飯：mûrir（ミュリール）
地元農家育ちの米を使った薪焼き料理が人気のレストラン。炊きたてご飯と素材を活かしたコース料理で特別感を味わえます。
海鮮×定食で白飯進む：お食事処 漁火
道の駅親不知内にあり、海鮮丼や定食を提供。ふっくらご飯に魚介が映える、ご飯重視派におすすめの一軒。
寿司職人のごはん：地魚料理 すし活
地魚を握りで楽しめる人気店。新鮮なネタとともに、シャリの旨さにも定評があります。
上越の名物定食：天ぷら 若杉
上越名物「するてん」（スルメ天ぷら）と合わせて、揚げたて＆炊きたてご飯を楽しめる。定食には野菜など小鉢も付いて満足度◎。
妙高産米を味わう：味菜十食堂
妙高の矢代米を使用した定食が看板。豚角煮丼や焼肉定食など、ボリュームのある定食で白米の美味しさを実感。
ボリューム系定食屋：食采楽座 秀
上越市内でご飯が進むボリューム定食が自慢。かつ煮やしょうが焼きなど、白米に合うメニューが豊富です。
まとめ：白米を主役にした食事が楽しめる選択肢
糸魚川・上越妙高エリアでは、炊きたてご飯とともに地元食材を楽しめる店が揃っています。海鮮、定食、薪焼き…目的や気分に合わせて選ぶのがポイントです。どの店も白米にこだわっているので、新潟旅行の食事の核としておすすめです。
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