札幌で「カウンターのみ」「お客さん同士に仕切り板あり」「紙に書いて注文」というスタイルの寿司店をお探しの方へ、地元で話題のお店をご紹介します。
札幌すすきのの「回転寿し ぱさーる」って?
このお店は、カウンター席のみで営業し、元々回転寿司だったレーンはなく紙に書いて注文するシステムです。
さらに一人客にも嬉しい卓上仕切り板付きのカウンター席が13席あり、静かに食事が楽しめる工夫がなされています:contentReference[oaicite:0]{index=0}。
仕切り付きカウンターのメリットとは
卓上に仕切り板があることで、隣との視線が気にならず自分のペースで食べられます。
食事中のプライバシーを守りつつ、紙注文なので職人さんとの会話もスムーズです。
行列の理由と来店タイミング
路面に行列できるほど人気で、営業終了時間前には食材切れで閉店することも。
狙い目は夕方~早い時間帯の来店。特に平日17時~が比較的入りやすい時間です。
他に仕切り&紙注文の寿司店はある?
現時点では「ぱさーる」以外に、同様のスタイルを持つ店は確認できていませんが、札幌周辺にもカウンター中心の名店は多数あります。
ただし紙注文と仕切り板の組み合わせがあるのは稀で、ここが特別な存在と言えるでしょう。
紙注文の良さを生かすテクニック
紙注文ならではのメリットは、文字で明確に伝えられること。たとえば「大ぶり炙りサーモン1貫」と具体的に書くと、思い通りの一皿になります。
何度か通えば常連感も出て、店主との距離も自然と縮まります。
まとめ
札幌すすきので「カウンター席のみ・仕切りあり・紙注文」の条件を満たすのは、「回転寿し ぱさーる」が最有力候補です。
行列必至ですが、早めの来店で快適な寿司体験ができます。静かに、じっくりと味わいたい方にぴったりの一軒です。

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