イギリスにインド料理店が多い理由と今後の展望：移民・政策・人口から読む

イギリスでインド料理店が圧倒的に多い背景には、移民歴史や政策、飲食業界の需要と供給の構造があります。この記事では、専門職ビザの動向や人口予測を踏まえて、質問に関わる３つの視点から将来予測まで網羅しています。

インド料理店が多い理由とは？

イギリスには全国で約9,000軒もの“カレー店”が存在し、しかもその多くがバングラデシュ系を含む南アジア系によって営まれています。2015年時点で、英国のインド料理店のうち約95％がバングラデシュ系オーナー経営であり、これが文化的にも経済的にも根付いている背景です。:contentReference[oaicite:0]{index=0}

この料理産業は英国で年間数十億ポンド規模の経済効果を持ち、国民一人あたりのお気に入り料理として認識されています。:contentReference[oaicite:1]{index=1}

プロのインド料理シェフとビザ制度の関係

英国のSkilled Worker Visa（専門職ビザ）制度では、料理人（シェフ）は申請対象となり、2024年3月までに6,203人のシェフがビザを取得し、これはIT技術者よりも多い数でした。うちインド出身が25％、バングラデシュが22％、パキスタンが21％を占めています。:contentReference[oaicite:2]{index=2}

2025年7月から施行された移民白書により、必要なスキル水準と給与の要件が引き上げられ、料理人など一部職種は新規申請から除外される予定ですが、既存のスポンサー付き申請者には移行猶予が与えられます。:contentReference[oaicite:3]{index=3}

2045年の人口増とインド料理シェフの未来予測

現在イギリスには約190万人のインド系住民が住んでおり、インド系コミュニティは英国最大のアジア系グループです。:contentReference[oaicite:4]{index=4}

今後20年でインド系人口がさらに増加すれば、インド料理自体の需要は拡大し続ける可能性が高く、シェフや料理専門職の需要もそれに応じて増加することが期待できます。特に、インド・英国間で年間1,800件分のシェフ向けビザ枠を新たに設けるFTAも合意されました。:contentReference[oaicite:5]{index=5}

ビザ制度の変動と政策動向

ただし、2025年夏以降の入国管理政策見直しで、多くの低技能職がビザ対象から外れる可能性があり、インド料理業界にも影響が出る可能性があります。:contentReference[oaicite:6]{index=6}

また2025年7月末発効のインド–英国自由貿易協定では、職業移動の柔軟性が確保され、インドのプロフェッショナルに一定のビザ活用枠が提供されることになりました。:contentReference[oaicite:7]{index=7}

まとめ

① イギリスでインド料理店が多いのは、南アジア系移民とバングラデシュ系オーナーの文化と経済的役割が根底にあります。

② インド人シェフがSkilled Worker Visaで多く渡英してきた背景には、専門職枠と高い需要がありますが、制度変更にも注意が必要です。

③ 長期的に見れば、インド系人口の増加やFTAによる特定ビザ枠の設定により、インド料理業界及びシェフの需要は今後も続く可能性が高いと言えるでしょう。