ラッキーピエロチャイニーズチキンバーガーのマヨネーズは何？実際の情報まとめ

函館の人気バーガーチェーン「ラッキーピエロ」のチャイニーズチキンバーガーに使われているマヨネーズについて、「タマゴタマゴマヨネーズ」との噂がありますが、実際にお店へ確認したところ別の液体を使用しているとの回答でした。本記事では、信頼できる情報をもとにその実態を整理しています。

ネット情報と公式回答のギャップ

ネット上では「タマゴタマゴマヨネーズ」という名称が広がっていましたが、実際にお店に確認したところ、正式には使用していないということです【参照】。

このため、噂は誤情報である可能性が高く、公式の見解を尊重すべきです。

ラッキーピエロのチャイニーズチキンバーガーは、甘辛の鶏唐揚げとシャキシャキレタスに、独自開発のマヨネーズを合わせた構成です。

地元民のレビューでも「独自のマヨネーズが甘さと酸味のバランスが良く、チャイチキの味を引き立てている」と高評価です【参照】。

海外レビューやSNSでも「甘辛いチキンとマヨネーズの相性が抜群」「量が多いのに軽やかさを感じる」といった声があり、素材とソースのバランス感覚が支持されています【参照】。

薄く敷かれたレタスとゴマバンズとの組み合わせが全体の味をまとめていると評価されているのも特徴です。

再現レシピでは、一般的な市販マヨネーズ（キューピーなど）を使用しても十分満足できるという声があります。そのため、特別な調味料ではなく、ラッキーピエロのブレンドによるジェネリックなマヨネーズである可能性が高いです【参照】。

結論として、「タマゴタマゴマヨネーズ」はネットの誤情報であり、ラッキーピエロでは自社開発のオリジナルマヨネーズを使用しています。正確な商品名や配合は非公開ですが、「甘さ・酸味・滑らかさ」が特徴とされ、チャイニーズチキンバーガーの味を完成させる重要な要素です。

関東在住で直接店舗には行きづらいかもしれませんが、再現レシピや近似の市販マヨネーズを使うことで、ご家庭でも近い味を楽しむことが可能です。