広島に旅行に行くなら、やはり外せないのが広島焼き。広島の地元民も愛する広島焼きを堪能できるお店を紹介します。観光客向けではなく、地元で人気の本格的な広島焼きのお店を知りたい方は必見です。
広島焼きとは？
広島焼きは、一般的なお好み焼きと異なり、麺（広島風にはそばかうどん）を加えた層状の焼き方が特徴です。地元の人々にとっては、昼食や夕食の定番メニューで、各店舗によって味付けや焼き方が異なるため、何度食べても飽きません。
地元民おすすめの広島焼きのお店
以下は、広島焼きを本場で楽しめる地元民おすすめのお店です。
- みっちゃん：広島の老舗で、何十年も愛され続ける広島焼きのお店。薄い生地と絶妙な焼き加減が特徴です。
- 八昌（ハッショウ）：広島で非常に人気の高いお店。カリッとした食感の外側と、ふわっとした中身が特徴の広島焼きが味わえます。
- お好み村：観光地でもありながら、地元民にも愛されるお店が集まるスポット。多くの店が並んでいて、食べ比べも楽しめます。
広島焼きを楽しむポイント
広島焼きを食べる際は、やはり自分の好みに合った焼き加減を見つけるのが重要です。外側のパリパリ感と、麺の食感、具材のバランスを楽しんでください。また、サイドメニューとして「ビール」や「ソフトドリンク」と一緒に楽しむのも定番です。
まとめ
広島旅行で本場の広島焼きを楽しむためには、地元民にも人気のあるお店を選ぶことが重要です。これらのお店では、本場の味をしっかりと味わうことができ、広島ならではの食文化を堪能できます。広島に訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。
コメント