青森県八戸市を訪れた際、地元の味を持ち帰りたいと考える方におすすめなのが、八戸名物の鯖寿司です。新鮮な鯖を使用し、地元の米や酢を使った絶品の鯖寿司は、八戸ならではの味わいを楽しめます。今回は、八戸で人気の鯖寿司店と、通販で購入できるおすすめの鯖寿司をご紹介します。
八戸で人気の鯖寿司店
八戸市内には、地元の新鮮な鯖を使用した鯖寿司を提供する名店が多数あります。例えば、「すし処 神田」では、青森県産米100%のシャリと、八戸の虎鯖（真鯖）を使用した寿司が楽しめます。カウンター席で職人の技を間近に見ながら、こだわりの寿司を堪能できます。
おすすめの鯖寿司店
- すし処 神田：鮨職人が握る、八戸の虎鯖を使用した寿司が味わえます。
- 炉端とおでん 呼炉凪来 本八戸店：新鮮な海鮮を使った料理が楽しめる居酒屋です。
- いろはにほへと 八戸八日町店：東北の旬の食材を使った料理が豊富な居酒屋です。
通販で購入できる八戸の鯖寿司
八戸を訪れなくても、通販で八戸の鯖寿司を楽しむことができます。例えば、「虎鯖棒すし」は、八戸前沖鯖を使用した棒寿司で、身の厚さや脂ののりが特徴です。冷凍での配送も可能で、贈答用にも最適です。
通販でおすすめの鯖寿司
- 虎鯖棒すし：八戸前沖鯖を使用した棒寿司で、冷凍配送が可能です。
- 八戸ニューシティホテル 虎鯖棒寿司：ホテルが提供する高品質な鯖寿司で、通販でも購入できます。
まとめ
八戸でお土産として持ち帰れる美味しい鯖寿司をお探しの方には、地元の寿司店で新鮮な鯖寿司を楽しむのも良いですし、通販で手軽に購入するのもおすすめです。八戸の味を自宅でも楽しんでみてはいかがでしょうか。
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