愛知・豊川市の「豊川いなり寿司」はなぜ名物？発祥・稲荷神社との関係・楽しみ方ガイド

愛知県豊川市には豊川稲荷（正式には円福山 豊川閣妙厳寺）という古刹があり、その門前町として「いなり寿司」が地元グルメとして定着しています。この記事では、①本当に名物なのか、②なぜ豊川稲荷といなり寿司が深く結びついているのかを、歴史・地域・実例の観点からわかりやすく整理します。

①“名物”としての豊川いなり寿司―その実態と地域での位置づけ

豊川市では「豊川いなり寿司」として観光資源化が進んでおり、地元観光協会の紹介ページにも「豊川いなり寿司と言えば豊川市」と明記されています。 [参照]

また、農林水産省の郷土料理紹介でも、豊川市が「油揚げの口を上にして酢飯を詰めるいなりずしの特徴を残しつつ、具材やバリエーションにも地域の工夫あり」とされています。 [参照]

「いなり寿司」という名前自体が、稲荷神（または稲荷信仰・稲荷社）に由来するとされ、豊川稲荷の門前町として古くから油揚げ入りの寿司が売られ続けてきたことが紹介されています。 [参照]

具体例として、豊川市観光協会の説明によれば「いなり寿司の語源はいなり＝稲荷。豊川稲荷の門前町で古くから販売されてきた」とされており、発祥の地のひとつという説も紹介されています。 [参照]

豊川市では「豊川いなり寿司で豊川市をもりあげ隊」という地域団体が結成され、伝統的な作り方だけでなく、創作いなり寿司（味噌カツのせ・うなぎのせ・クリームチーズマリネいなり等）も登場しています。 [参照]

例えば、老舗の和食処松屋では、ふつうのいなり寿司に加えて「15種以上の創作いなり寿司」も提供されており、参拝帰り・食べ歩き両方のニーズに応えています。 [参照]

実例として、門前町にある門前そば山彦では「五目稲荷（ひじき・人参・椎茸・くるみ・竹の子入り）」という具材入りのいなり寿司をお土産用に販売しており、軽めの量感ながら風味豊かと好評です。 [参照]

また、散策中にテイクアウトして食べ歩きできる「おきつね本舗」では“いなり寿司の詰め合わせ＋おきつねバーガー”という組み合わせまで登場しており、参拝・観光の楽しみとしても定着しています。 [参照]

結論として、①豊川市における「豊川いなり寿司」は、確かに名物として地域で広く認知されており、観光資源としての位置づけも明確です。②その背景には、豊川稲荷という稲荷信仰・門前町文化という歴史的な文脈があり、いなり寿司という食文化が門前町で育まれてきたという関係があります。

参拝・観光の際には、いなり寿司を「名物として味わう」だけでなく、「稲荷信仰・地域文化の文脈」の中で楽しむことで、より深くその魅力を感じられるでしょう。