九州福岡のおすすめ料理と郷土料理を紹介！旅行で食べたい名物グルメ

福岡は、九州の中でも特にグルメが豊富で、観光地としても人気のスポットです。連休に福岡を訪れるなら、地元ならではの美味しい料理を楽しみたいところ。この記事では、福岡を代表する郷土料理や名物グルメを紹介します。どれも食べるべき料理ばかりなので、旅行の予定に合わせてチェックしてみましょう！

福岡名物：博多ラーメン

福岡と言えば、まず思い浮かべるのが博多ラーメンです。特徴は、豚骨をベースにしたスープと細麺で、スープが濃厚でありながらもあっさりとした後味が特徴です。博多ラーメンは夜遅くまで営業しているお店も多く、地元の人々に愛されています。

おすすめの店は「一蘭」や「博多ラーメン長浜屋」などがあり、どちらも長年愛されている名店です。食べる際には、替え玉を追加するのも定番の楽しみ方です。

福岡は、明太子の発祥地としても有名です。ピリッとした辛さがクセになる明太子は、ご飯のお供としてだけでなく、さまざまな料理に使われています。特に「明太子の焼きおにぎり」や「明太子のパスタ」など、アレンジ料理でも大人気です。

福岡を訪れた際は、明太子を使った料理を味わってみましょう。また、明太子専門店や工場で購入することもできるので、お土産にも最適です。

もつ鍋は、福岡の冬の定番料理です。牛や豚のホルモンを使ったこの料理は、コクのあるスープと新鮮なもつの相性が抜群です。ニラやキャベツ、豆腐などの野菜もたっぷり入っており、体が温まります。

「やま中」や「もつ鍋いっぱち」などの有名店がありますが、特に地元の居酒屋では、アットホームな雰囲気で楽しめるのでおすすめです。

福岡の焼き鳥は、ただの焼き鳥ではありません。地元の新鮮な鶏肉を使用し、炭火で焼き上げるため、香ばしさが際立ちます。さらに、福岡では「博多の焼き鳥」と呼ばれる特有の調理法があり、甘めのタレで焼いたり、塩でシンプルに味付けしたりします。

「鳥しん」や「一鳥」など、焼き鳥専門店が多く、地元の人々に長年愛されているお店もあります。地元のビールと一緒に焼き鳥を楽しむのは、福岡ならではの贅沢です。

近年、福岡でも注目されているのが信州サーモンです。信州の清流で育ったサーモンは、身がしっかりとしており、脂がのっていて絶品です。福岡では、刺身や寿司、焼き物として提供されることが多く、サーモン好きにはたまらない味です。

「博多鮨や」のような寿司店や、地元の鮮魚を提供する居酒屋では、信州サーモンを使った料理が楽しめます。

福岡には、博多ラーメンやもつ鍋、明太子、焼き鳥など、地元ならではの美味しい料理が盛りだくさんです。また、近年注目の信州サーモンも、福岡の新たな名物として楽しめます。連休を利用して福岡を訪れた際には、これらの郷土料理をしっかりと味わい、福岡の食文化を堪能してください。