伊勢の名物「赤福餅」とその歴史的背景、そして消えた「黄福餅」について

伊勢の名物と言えば「赤福餅」が有名ですが、35年前に修学旅行で見かけた「黄福餅」についての記憶がある方もいるかもしれません。今回は、赤福餅の歴史とともに、消えてしまった「黄福餅」の謎に迫りながら、伊勢の美味しい名物を紹介します。

赤福餅の歴史と人気の理由

「赤福餅」は、伊勢市に本店を構える赤福株式会社が作る和菓子で、創業は1707年と長い歴史を誇ります。赤福餅は、もち米を使用した餅に、あんこを乗せたシンプルな構成で、非常に食べやすいのが特徴です。特に、お土産として購入する人が多く、伊勢神宮を参拝した際に必ずといっていいほど見かける名物です。

赤福餅は、その深い味わいと、伝統的な製法にこだわりを持っています。伊勢を代表する名物として、今も多くの人々に愛され続けています。

「黄福餅」は、現在ではほとんど見ることがなくなった和菓子ですが、35年程前には赤福餅と並んで販売されていたと言われています。その特徴は、あんこが黄色く、見た目が赤福餅そっくりでありながら、味わいに少し違いがありました。黄福餅は、甘さ控えめなあんこと、もっちりした食感が特徴的だったと言われています。

現在、黄福餅は販売されていませんが、その存在は一部で語り継がれており、古い伊勢の土産物店で記憶に残る人もいます。黄福餅が消えた理由ははっきりしていませんが、時代と共に商品のラインアップが整理され、赤福餅一本に絞られたのかもしれません。

伊勢には、赤福餅以外にも多くの名物があります。例えば、伊勢うどんや、伊勢海老を使った料理などがあります。伊勢うどんは、柔らかい麺と、濃いめのタレが特徴的で、地元の人々にも親しまれています。また、伊勢海老を使った料理も伊勢ならではの味覚です。

さらに、伊勢神宮の周辺には、新鮮な海産物を提供する食事処も多く、観光のついでに立ち寄ることができます。これらのグルメは、伊勢を訪れた際には必ず試しておきたいものです。

赤福餅は今でも伊勢を代表する名物で、伊勢神宮参拝の際には欠かせないお土産です。一方で、かつて販売されていた「黄福餅」の記憶が懐かしい人も多いでしょう。伊勢には他にもたくさんの美味しい名物があり、観光の合間にぜひ楽しんでみてください。