福岡で楽しめるどじょう料理のおすすめ店5選

福岡には、地元の人々に愛される様々な郷土料理がありますが、その中でも珍しい料理の一つに「どじょう料理」があります。どじょうは栄養価が高く、ヘルシーな食材として知られており、特に冬に食べたくなる一品です。この記事では、福岡でどじょう料理を楽しめるおすすめのお店をご紹介します。

1. どじょう料理かつた

福岡市内にある「かつた」は、どじょう料理専門店として長年愛されているお店です。新鮮などじょうを使った定番料理の「どじょう鍋」や「どじょうの唐揚げ」などが楽しめます。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

「魚の匠たけし」は、海鮮を中心とした料理を提供するお店ですが、どじょう料理も取り扱っています。特に「どじょうの塩焼き」は、外はカリっと中はふわっとした食感が特徴で、一度食べたら病みつきになる美味しさです。旬の食材を使用した料理も豊富で、どじょう料理との相性も抜群です。

「どじょう庵」は、福岡の郊外にある静かな場所に位置しており、地元の食材を使ったこだわりのどじょう料理を楽しむことができます。こちらでは、手作りのどじょう団子や、どじょうのすき焼きなどを味わえ、どじょう本来の味を存分に楽しめます。

「博多どじょう酒場」は、どじょうを中心とした料理と地酒を楽しめる居酒屋です。アットホームな雰囲気の店内で、どじょうの天ぷらやどじょうの串焼きなど、様々な料理が楽しめます。どじょうの美味しさとお酒の相性を楽しみたい方にぴったりのお店です。

福岡市内の中心部にある「どじょう福」は、どじょう料理の老舗です。どじょうを使った伝統的な料理から、創作料理まで幅広いメニューが揃っています。どじょうの甘辛煮込みや、どじょうの刺身など、どじょうを堪能できるコース料理が特におすすめです。

福岡には、どじょうを使ったさまざまな料理を楽しめるお店が多くあります。どじょう料理はその栄養価や独特の味わいで、食べたことがない方にもぜひ試していただきたい料理です。これらのお店では、どじょうの新鮮な美味しさを堪能しながら、福岡ならではの食文化を楽しんでください。