シンガポールの代表的な料理、ラクサはその独特の辛さが特徴ですが、辛いのが苦手な方にはちょっと挑戦的かもしれません。そこで、辛さを控えめにしたラクサを楽しめるお店を紹介します。辛さを調整できる店や、もともと辛さが少なめのラクサが味わえるお店をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
1. 328 カトンラクサ
328 カトンラクサは、シンガポールで最も有名なラクサの名店の一つで、特に「カトンラクサ」のスタイルが特徴です。このお店のラクサは、辛さが比較的控えめで、辛さを自分で調整できるのが大きなポイントです。
スープの味が濃厚で、具材も豊富で、辛さを加えることなく十分に美味しく楽しむことができます。もし辛さが心配であれば、オーダー時に控えめな辛さで注文することができるので、安心して食べることができます。
2. ジョン・ラクサ
ジョン・ラクサは、シンガポールのローカルな隠れた名店です。ここでは、ラクサのスープに使われる香辛料がマイルドに仕上げられており、辛さが苦手な方でも楽しめる料理が提供されています。
ここのラクサは、豊かなココナッツミルクの風味が特徴で、辛さを感じることなく食べることができます。シーフードやチキンがたっぷり入っており、具材のバランスも絶妙です。辛さを心配せずに本場の味を堪能できます。
3. サトラ・ラクサ
サトラ・ラクサは、シンガポールのダウンタウンエリアにある人気店で、こちらもラクサのスープの辛さが調整可能です。辛いのが苦手な方には、辛さを控えめにしてもらうことができます。
サトラのラクサは、香り高いスープと細麺が特徴で、あっさりとした味わいながらも満足感があります。辛さを控えめにしても、しっかりとした旨味を楽しむことができるため、辛さが気になる方におすすめの一品です。
4. カトン・ラクサ・スタンド
カトン・ラクサ・スタンドは、シンガポールで本格的なラクサを提供しているお店の中でも、特に辛さが控えめなことで知られています。店主が調整したスープの辛さは、非常にマイルドで、辛さが苦手な人でも安心して食べることができます。
このお店の特徴は、ラクサのスープに使用されるココナッツミルクの濃度が絶妙で、辛さが少なくてもコクがあり、シーフードやチキンなどの具材との相性も抜群です。辛さを控えたラクサを求める方には、こちらのお店がぴったりです。
まとめ
シンガポールでラクサを楽しむ際に辛さが気になる方でも、辛さを調整できるお店や、最初からマイルドな味付けのラクサを楽しめるお店がいくつかあります。328 カトンラクサやジョン・ラクサ、サトラ・ラクサ、カトン・ラクサ・スタンドなどは、辛さが控えめで、気軽に本格的なラクサを堪能できます。辛いのが苦手な方でも安心して楽しめるので、ぜひ訪れてみてください。
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