秋田の隠れた名物！きりたんぽ・あきたこまち・稲庭うどん以外のおすすめグルメ5選

秋田県は、きりたんぽやあきたこまち、稲庭うどんなどの名物で知られていますが、それ以外にも地域に根付いた美味しい料理がたくさんあります。この記事では、秋田の隠れた名物グルメを紹介します。

1. あんこうの煮付け

秋田の海では新鮮なあんこうが獲れるため、あんこうの煮付けは秋田の名物料理のひとつです。身が柔らかく、コラーゲンが豊富で、冬に食べると体が温まります。

特に、秋田市内や能代市などでは、新鮮なあんこうを使った煮付けが提供されており、甘辛いタレで煮込まれたあんこうは絶品です。

いぶりがっこは秋田を代表する漬物の一つで、燻製した大根を塩と酢で漬け込んだ独特の風味が特徴です。寒い冬にぴったりの味わいで、ご飯のお供やお酒のつまみに最適です。

いぶりがっこの燻製された香りと食感は、全国的にも有名で、お土産としても人気があります。秋田を訪れた際にはぜひ試してみてください。

比内地鶏は、秋田県の地鶏として知られ、肉質がしっかりとしており、甘みとコクが特徴です。中でも「佐藤養助」の比内地鶏を使った料理は、地元の人々にも愛されており、その旨味がぎゅっと詰まった鶏肉は一度食べたら忘れられません。

比内地鶏を使用した親子丼や炭火焼きは、特におすすめのメニューです。これらの料理は肉質が非常に柔らかく、ジューシーで風味豊かです。

秋田には多くの地酒があり、その中でも「高清水」は非常に評判の良い銘酒です。秋田県内で生産された新鮮な米を使用して作られ、フルーティで軽やかな飲み口が特徴です。

秋田の食文化には欠かせない地酒であり、地元の料理と一緒に味わうことで、より一層その美味しさが引き立ちます。秋田を訪れる際には、ぜひ地元の酒蔵を訪れてみてください。

しょっつるは秋田の伝統的な魚醤で、独特の風味があります。このしょっつるを使った鍋料理が「しょっつる鍋」です。秋田では冬の定番料理として親しまれています。

しょっつる鍋には、地元で取れた魚や野菜をたっぷりと使い、しょっつるの深い味わいが素材の旨味を引き出します。秋田を訪れた際には、寒い季節にぴったりのこの鍋を楽しんでみてください。

秋田には、きりたんぽやあきたこまち、稲庭うどん以外にも多くの美味しい料理が揃っています。あんこうの煮付けやいぶりがっこ、比内地鶏を使った料理など、どれも秋田ならではの風味が堪能できます。秋田を訪れる際には、これらのグルメをぜひお試しください。