子供の頃に食べた懐かしい味、白くて固い飴。缶に入っていて、金槌で叩いて砕いて食べるスタイルが印象に残っている方も多いのではないでしょうか。今回は、岐阜北部や富山、福井あたりで販売されていた、その飴の正体について深堀りしていきます。
懐かしの白い固い飴の特徴とは？
質問者様が記憶している「白くて固い飴」は、30年以上前に子供時代の思い出として強く残っているお菓子です。四角い浅い缶に入っており、蓋を開けてラップをかけ、金槌で砕いて食べるというユニークな楽しみ方が特徴です。
この飴は、地域限定で販売されていることが多く、特に岐阜の飛騨地方や富山、福井の一部で見かけることがありました。色は白く、形は硬くて固まりやすいので、金槌で砕くのが定番の食べ方でした。
「コメアメ」や「カタアメ」という名前の飴とは？
質問者様が記憶している「コメアメ」や「カタアメ」という名前についてですが、このような響きの飴は、実際には「米飴（コメアメ）」や「片飴（カタアメ）」として存在することがあります。特に「米飴」は、米を原料とした飴で、硬くて割れやすい特徴があります。
この米飴は、米を使って作られるため、やや甘さが控えめで、食感がしっかりしているのが特徴です。また、飛騨地方などでは、昔ながらの製法で手作りされていることも多く、非常に貴重な存在です。
飛騨地方の伝統的なお土産「米飴」
飛騨地方には、今でも手作りの米飴を製造している工房が存在し、その一部は観光客向けに販売されています。白く固い飴が入った缶は、お土産としても人気があり、蓋を開けて金槌で叩くという楽しさも、地域の文化を感じさせる一つの魅力となっています。
この米飴は、製造過程において、米を煮詰めて作られます。時間と手間がかかるため、大量生産は難しいですが、その分、味わい深く、懐かしい味が感じられます。
富山・福井でも見かけた「固い飴」の缶
富山や福井の一部でも、同様の「白い飴」が見つかることがあります。これらの地域では、米飴と似たような製品が存在しており、地域ごとに異なる呼び名や製法で作られていることもあります。
例えば、福井では「片飴（カタアメ）」という名前で呼ばれることもあり、硬くて割れやすい飴が特徴です。これもまた、昔ながらの製法で作られることが多く、旅行や帰省の際に見かけることがあります。
まとめ：あの懐かしい味を再び楽しむ方法
「コメアメ」や「カタアメ」として記憶に残る、白くて固い飴の正体は、実は米飴や片飴という名前で呼ばれる伝統的なお菓子でした。飛騨地方や富山、福井などでは、今でも手作りの米飴が販売されており、あの懐かしい味を再び楽しむことができます。
次回、これらの地域を訪れる際には、ぜひ地元の手作り飴をチェックしてみてください。金槌で叩いて割る楽しさとともに、子供時代の思い出が蘇ることでしょう。
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