群馬県は実は“ハンバーグ激戦区”とも言われるほど、個性的な洋食店や肉料理店が多いエリアです。
GGCやフライングガーデンなどの有名チェーンも人気ですが、地元民から長年愛されている個人店には、また違った魅力があります。
この記事では、高崎駅から車でおおよそ1時間以内を目安に行ける、群馬の「ここは行っとけ！」と言われるハンバーグ店を紹介します。
群馬のハンバーグ文化はかなり奥深い
群馬県は肉文化が強く、ステーキ・ハンバーグ・洋食系の人気店が非常に多い地域です。
特に高崎・前橋・伊勢崎周辺には、地元密着型の洋食店が点在しています。
チェーン店とは違い、以下のような特徴がある店が多いです。
- 肉感を重視した粗挽き系
- 昔ながらのデミグラスソース
- 鉄板ジュージュー系
- 異常なボリューム
- 個性的な店主のこだわり
群馬のハンバーグ店は「観光向け」より「地元民リピート型」が強いのが特徴です。
鶴商文庫はやはり一度は行く価値あり
「そのうち行ってみたい店」に挙がっている鶴商文庫は、群馬ハンバーグ界ではかなり有名です。
特に特徴的なのが、巨大サイズのハンバーグと独特の昭和レトロ感です。
普通盛りでもかなり大きく、初見だと驚く人が多いです。
また、単純に量だけではなく、肉感やソースのインパクトも強めです。
店内の独特な雰囲気込みで「群馬っぽさ」を感じられる名店です。
高崎周辺なら「洋食 香味亭」も人気
高崎エリアで少し落ち着いた洋食系を探すなら、香味亭系統の店を挙げる人も多いです。
いわゆる爆盛り系ではなく、丁寧な洋食寄りのハンバーグが特徴です。
デミグラスの完成度が高く、「大人向け洋食」という印象があります。
カップル・家族・落ち着いて食べたい人にもかなり人気があります。
前橋方面なら老舗洋食店も強い
群馬は実は「老舗洋食店」がかなり強い地域です。
前橋方面では、ハンバーグ専門店というより「洋食屋の名物ハンバーグ」が当たりだったりします。
例えば以下のようなタイプです。
- 手ごね系ふわふわハンバーグ
- 昔ながらの鉄板焼きスタイル
- オーブン仕上げ系
- チーズ乗せ系
チェーンにはない“手作り感”を求めるならかなりおすすめです。
肉感重視なら粗挽き系の店を狙う
もし「肉を食ってる感」が欲しいなら、粗挽き系ハンバーグの店を探すのがおすすめです。
群馬は上州牛・上州麦豚など肉文化が強いため、素材重視の店も多いです。
最近はレア寄りのハンバーグを出す店も増えていますが、以下は好みが分かれます。
| タイプ | 特徴 |
|---|---|
| ふわふわ系 | 柔らかく食べやすい |
| 粗挽き系 | 肉感が強い |
| 鉄板系 | 熱々を楽しめる |
| 煮込み系 | ソース重視 |
「どんなハンバーグが好きか」で満足度がかなり変わります。
地元民が重視するのは“雰囲気”
群馬の人気店は、味だけではなく店の空気感もかなり重要です。
例えば以下のような店は口コミ人気が強い傾向があります。
- 昭和感が残る店
- 店主のクセが強い店
- ボリュームが異常な店
- 常連が多い店
「食べログ点数だけでは分からない魅力」がかなりあります。
そのため、実際に行ってみると“群馬らしさ”を感じられる店が多いです。
まとめ
高崎駅から1時間圏内には、チェーン店とは違った魅力を持つハンバーグ店が数多くあります。
特に以下のような店は、群馬好きからよく名前が挙がります。
- 鶴商文庫
- 地元老舗洋食店
- 粗挽き肉系専門店
- 昭和レトロ系人気店
すでに有名どころをかなり巡っているなら、次は「洋食屋の名物ハンバーグ」を開拓してみるのも面白いです。
群馬のハンバーグ文化はかなり奥深いので、ぜひいろいろ食べ比べしてみてください。
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