東京には長い歴史を誇る老舗の鰻店が数多くあります。伝統的な手法で焼き上げられた鰻は、どのお店も絶品で、訪れるたびにその味わい深さを楽しむことができます。今回は、東京でおすすめの老舗鰻店をご紹介します。
1. 鰻吉（うなきち）
鰻吉は、創業100年以上を誇る老舗鰻店です。特にそのタレが絶妙で、炭火でじっくり焼き上げた鰻にしっかりと絡み、香ばしさと深い味わいが特徴です。ここの名物は、ふっくらとした鰻とともに味わう「うな重」で、柔らかくてジューシーな鰻が一度食べたら忘れられません。
営業時間や定休日については公式サイトで最新情報をチェックしてから訪れましょう。
2. 伊豆栄（いずえ）
伊豆栄は、浅草にある老舗の名店で、創業100年以上の歴史を持ちます。ここの鰻は、秘伝のタレを使い、外はパリっと中はふっくらとした仕上がりで、食べるたびにその技術の高さを実感できます。特に「白焼き」も人気で、タレなしで鰻の旨味を存分に味わえます。
また、店内の落ち着いた雰囲気も魅力的で、特別な日に訪れたくなる場所です。
3. 前川（まえかわ）
銀座に位置する前川は、昭和初期から続く老舗です。ここの鰻は、細やかな技術で焼き上げられており、職人の手によって一本一本丁寧に仕上げられます。特に「ひつまぶし」が名物で、鰻を3つの食べ方で楽しむことができ、飽きずに最後まで楽しめます。
落ち着いた店内で、鰻の深い味わいを堪能してください。
4. 鰻山水（うなぎさんすい）
恵比寿の近くにある「鰻山水」は、熟練の職人が炭火で焼く鰻が特徴的な店です。こちらでは、鰻を焼く際の火加減にもこだわり、絶妙な焼き具合で提供されます。特に「ひつまぶし」は鰻の香ばしさが引き立ち、何度でも味わいたくなる美味しさです。
ランチにもディナーにもぴったりな、おしゃれな雰囲気の店内です。
5. いせや（いせや）
代々木の「いせや」は、地元の人々に愛される老舗で、サクサクとした焼き加減が特徴です。タレの濃さや味わいが絶妙で、食べるたびにその美味しさに感動することでしょう。特に「うな重」や「うなぎ丼」が人気で、ランチにもディナーにも最適な場所です。
長年にわたる伝統の味を大切にし、鰻の風味を存分に楽しめます。
まとめ
東京には、長年の歴史を誇る鰻店がたくさんあります。どのお店も独自のこだわりがあり、鰻を愛する人々にとっては訪れる価値のある場所ばかりです。老舗ならではの味をぜひ堪能してみてください。
それぞれのお店の特徴や営業時間、定休日などを事前に調べて、素敵な鰻体験をお楽しみください。
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