東京で絶対に訪れたいおすすめ蕎麦屋5選：上手い蕎麦が楽しめる店

東京には数多くの蕎麦屋があり、その中でも特に評価の高い店は、蕎麦の美味しさだけでなく、独自の工夫や提供方法にも特徴があります。今回は、東京で評判の良い蕎麦屋を厳選し、それぞれの魅力を紹介します。どの店も、蕎麦の本場の味を堪能できる場所ばかりです。

1. 神楽坂蕎麦いづや

神楽坂の「蕎麦いづや」は、厳選された蕎麦粉と水を使用し、手打ちの職人技が光る蕎麦を提供しています。店内は落ち着いた和の雰囲気で、どこか懐かしさを感じさせる空間が広がります。特に「せいろ蕎麦」が絶品で、シンプルでありながら蕎麦の風味がしっかりと感じられます。

また、季節ごとに変わる「月替り蕎麦」も人気で、旬の食材をふんだんに使用した蕎麦メニューが楽しめます。

「麺屋いちや」は、渋谷区にある人気の蕎麦店で、深い味わいのつけ蕎麦が特徴です。特に、濃厚なつけ汁とコシの強い蕎麦の相性が絶妙で、リピーターが多いお店です。店内はスタイリッシュで、現代的な雰囲気ながらも蕎麦へのこだわりが随所に感じられます。

つけ蕎麦だけでなく、季節限定メニューや蕎麦の天ぷらもおすすめ。新しいスタイルの蕎麦を楽しめる場所としても人気です。

新宿にある「蕎麦切りたかせ」は、古き良き蕎麦屋の雰囲気を感じられるお店です。特徴的なのは、手打ち蕎麦の品質にこだわり、特に「かけ蕎麦」にその真髄が表れています。澄んだ出汁と香り高い蕎麦が相まって、まさに極上の一杯です。

また、蕎麦屋ながら天ぷらも高評価で、サクサクとした食感と素材の味を生かしたものが楽しめます。

「立石蕎麦あずみ野」は、隠れ家的な蕎麦屋で、地元住民から愛され続けている名店です。ここで提供される「そば湯」は特に評価が高く、蕎麦本来の風味を最大限に引き出しています。

店主のこだわりが光る自家製のそばつゆと合わせて、蕎麦の香りと豊かな味わいを楽しめます。観光名所ではないですが、知る人ぞ知る名店です。

錦糸町に位置する「蕎麦工房もりやま」は、職人の技が感じられる手打ち蕎麦を提供しています。ここの蕎麦は、少し太めでコシがあり、食べ応えも抜群です。独自の手法で打った蕎麦は、歯ごたえがありながらも喉越しが良く、食べるほどに満足感が広がります。

「もりそば」や「ざるそば」が定番メニューで、シンプルながらも蕎麦本来の味が堪能できます。

東京には、手打ちの本格蕎麦が楽しめるお店が多くあります。紹介した蕎麦屋はどれも個性があり、それぞれが持つ特徴的な味わいを楽しめるため、何度でも足を運びたくなります。自分の好みに合った蕎麦屋を見つけて、東京での蕎麦巡りを楽しんでください。