パリで本場の日本食を味わう！現地のラーメン、寿司、カレーを楽しむためのポイント

新婚旅行で訪れるパリでは、街中に日本食レストランが多く存在しますが、日本の味をどこまで再現しているのか気になる方も多いでしょう。パリでの日本食体験について、現地で実際に食べたラーメン、寿司、カレーなどの料理がどれくらい本場に近いか、または違いがあるのかについてご紹介します。

1. パリの日本食レストランとは？

パリには、ラーメンや寿司、天ぷら、カレーなど、さまざまな日本食レストランがあります。しかし、現地で提供される日本食が、日本で食べるものとまったく同じかというと、必ずしもそうではありません。

例えば、すき焼きやラーメンなどのメニューがあった場合、調味料や食材の違いから、味や食感が日本のものと少し異なることがあります。パリでは、日本の調味料や食材が手に入りにくいため、現地の材料を使用したアレンジが加わることがあるのです。

ラーメンや寿司をパリで食べた場合、特に米やスープのベースに違いを感じることがあります。パリのラーメンは、日本のラーメンと同じように美味しいですが、スープの深さや風味に少し違いを感じることもあります。これは、フランスの食文化に合わせて調整されているためです。

寿司に関しても、現地の食材を使うため、ネタや米の質が日本で食べるものとは異なる場合があります。特に、米の粘り気や香りに違いを感じることが多いです。これは、フランスで使用される米や米の調理法が日本のものとは違うためです。

パリで食べるカレーや天ぷらは、日本で食べるものとほぼ同じですが、使用されるスパイスや調味料が異なることがあります。カレーの辛さや香りは日本のものと似ているものの、少しフランス風にアレンジされていることがあり、具材の選択も日本のカレーとは異なることがあります。

天ぷらについても、油の質や衣のサクサク感に違いを感じることがあり、フランス独特の軽やかな衣を使用することがあります。しかし、どちらもおおむね日本の天ぷらに近い味わいが楽しめます。

パリの日本食レストランの中には、日本人オーナーが運営している店も多くあります。これらのレストランでは、スタッフも日本人が多いため、より日本に近い味を楽しむことができます。たとえば、うどん屋やラーメン店では、現地での調理方法に加え、日本の味を忠実に再現しようと努力している店も少なくありません。

特に「Kamakiri Hakata Udon」のような日本人経営の店では、スタッフが親切で、料理のクオリティも高く、日本の味をしっかり感じることができます。

パリで日本食を楽しむには、料理のアレンジや食材の違いを理解しておくことが重要です。特に、寿司やラーメン、カレーなどを現地で食べる際には、少しの違いを楽しむ気持ちで訪れることが大切です。

また、現地の日本食レストランを訪れる際には、事前に口コミやレビューを確認し、評判の良い店を選ぶことで、より本格的な日本食を味わうことができます。

パリには多くの日本食レストランがありますが、日本の味とまったく同じではないことを理解しておくと良いでしょう。それでも、多くのレストランで日本の味に近い料理を楽しむことができ、現地の食材やアレンジを楽しむこともできます。特に日本人オーナーが運営する店では、本場の味を感じることができるでしょう。