金沢で地元民に愛される穴場居酒屋5選：のどぐろとおでんを堪能する旅

金沢旅行で地元の味を楽しみたい方へ、観光客向けではない、地元民に愛される居酒屋をご紹介します。のどぐろや金沢おでんをリーズナブルに味わえるお店を厳選しました。

1. おでん処大酉茶屋（此花町）

金沢駅から徒歩圏内にある「おでん処大酉茶屋」は、地元の常連客で賑わうお店です。イワシやムロアジ、カツオの削り節をブレンドした出汁に、白山市の日本酒「菊姫」で風味付けしたおでんが自慢です。[詳細はこちら]

店内はカウンター席と座敷があり、一人飲みから宴会まで幅広く対応しています。飲み放題付きコースもあり、予算内で楽しめるのも魅力です。

昭和の風情漂う「おでん高砂」は、ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版でビブグルマンに選ばれた名店です。ショウガ味噌や魚のすり身を麺状にした「魚麺」など、オリジナルメニューも評判です。[詳細はこちら]

特に「カレーおでん」は、ご当地名物の「金沢カレー」をベースにした和風テイストで、締めの一品として人気です。

常連客が8割という地元の人気店「三幸」は、約40種類のおでんを楽しめます。タマネギを隠し味にした出汁がほんのりと甘く、どの食材にも良く馴染みます。[詳細はこちら]

冬は「白子」や「源助大根」、香箱ガニの殻に脚身を詰めた「カニ面」など、季節限定のメニューもおすすめです。

金沢駅から徒歩5分の「金澤おでんあまつぼ」は、地場の食材を用いた多彩なおでんが特徴です。車麩や岩だこ、梅貝など、金沢ならではの食材を中心に、約40種類のタネを楽しめます。[詳細はこちら]

昆布の旨味がきいた出汁をたっぷりと含んだおでんは、地元の人々にも愛されています。

「とおりゃんせ KANAZAWA FOOD LABO」は、金沢市片町にある屋台村です。フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、のどぐろ丼専門店、おでん屋など12店舗が営業しています。[詳細はこちら]

一次会や二次会、飲み会の締めなど、さまざまな場面で利用できるスポットです。日本酒、ワイン、シェリー酒など、いろんなお酒を楽しめます。

金沢で地元の味を楽しむなら、観光客向けの有名店だけでなく、地元民に愛される穴場の居酒屋もおすすめです。のどぐろや金沢おでんをリーズナブルに味わえるお店で、金沢の食文化を堪能してください。