山形県は山形市を中心に、個人経営の小さなベーカリーから昔ながらのパン屋、ハード系に力を入れる店まで、パン巡りを楽しめる地域です。特に村山地方は山形市・天童市・東根市・村山市・寒河江市・上山市などが比較的近く、車なら複数の店を組み合わせて巡りやすいのも魅力です。
有名店をすでに何軒も訪れているパン好きなら、次に探したくなるのは定番ランキングとは少し違う店ではないでしょうか。そこで、ハード系や惣菜パンが好きな人を意識しながら、村山地方でパン巡りの候補に加えたい店を紹介します。店舗の営業日や営業時間は変更される場合があるため、訪問前には最新情報を確認してください。
山形市でパン巡りをするなら候補に入れたい店
山形市は県内でもパン屋の選択肢が多く、同じ市内でも店によって方向性がかなり異なります。食パンや菓子パン中心の店だけでなく、バゲット、ライ麦パン、ドライフルーツやナッツを使ったパンなどを楽しめるベーカリーもあります。
takeda bakery（タケダベーカリー）
山形市緑町にある「takeda bakery」は、ハード系が好きならチェックしておきたい一軒です。パン巡りで定番店をかなり訪問済みの人でも、まだ行っていなければ有力な候補になります。
バゲットのようなシンプルなパンだけでなく、くるみやドライフルーツなどを組み合わせたパンも選択肢になります。パンそのものの生地や素材の風味を楽しみたい人と相性のよいタイプのベーカリーです。
小規模なベーカリーでは午後になると選択肢が少なくなることがあります。狙っている商品がある場合は、比較的早い時間帯を候補にするとよいでしょう。
ぐらぱん
山形市小立にある「ぐらぱん」も、パン好きなら候補に加えておきたい店です。毎日長時間営業する大型ベーカリーとは異なり、営業日・営業時間を確認してから訪れたいタイプのお店です。
こうした営業日の限られた個人店はパン巡りの面白さでもあります。行きたい店を何軒かまとめ、営業日が合う日にルートを組むと効率よく巡れます。
パン工房 ラ・パン
山形市北山形方面まで範囲を広げるなら「パン工房 ラ・パン」も選択肢です。人気の専門店だけを巡るのではなく、地域で営業を続ける街のベーカリーを組み合わせると、山形のパン文化をより幅広く楽しめます。
パン巡りではハード系専門のような店だけに絞らず、惣菜パンや昔ながらのパンを得意とする店を途中に入れるのもおすすめです。同じ日に食べ比べることで、生地や具材、価格帯の違いも分かりやすくなります。
天童市なら「なべぱん」もチェックしたい
天童市周辺を巡るなら「なべぱん」も気になる存在です。一般的なパン屋とは営業スタイルが異なり、営業日が限られているため、思いつきで向かうより事前確認をして訪れるのがおすすめです。
営業日が少ない店はタイミングを合わせにくい反面、パン巡りの目的地としては面白い存在です。2026年8月時点で確認できる店舗情報では、日曜日を中心とした営業情報が掲載されていますが、臨時休業や売り切れなども考えられるため最新の告知を確認したほうが確実です。
例えば、天童方面へ行く日に「なべぱん」を最初の目的地として設定し、その後に東根・村山方面へ北上するルートなら、1日で複数エリアのパン屋を巡れます。
上山市ではモントレーふくやも面白い
山形市から南へ足を延ばせるなら、上山市石崎の「モントレーふくや」も候補になります。上山市ではベーカリー オーバルが知られていますが、すでに訪問済みなら別の店として立ち寄ってみる価値があります。
モントレーふくやは、いわゆる新しいスタイルのハード系専門店というより、地域に根付いたパン屋として楽しみたい一軒です。ちくわを使ったパンなども知られており、惣菜系が好きな人ならチェックしやすいでしょう。
また、天然酵母を使った食パンなども扱われています。ハード系だけを狙うというより「上山ならではの街のパン屋を開拓したい」という日に組み込むと、パン巡りの幅が広がります。[参照]
村山市では米粉パンという別ジャンルも楽しめる
村山市では「お米のめぐみ 穂たる」も覚えておきたい店です。一般的な小麦パンとは少し方向性が異なり、米粉パンを楽しめるベーカリーとして知られています。
ハード系を中心に何十軒も巡っていると、似たジャンルのパンが続くことがあります。その途中に米粉パンの店を入れると、食感や風味の違いがはっきり分かり、パン巡りとしても変化が出ます。
村山市は東根市と合わせて巡りやすいため、東根方面の店を訪れる日に組み込むのも方法です。山形市から北上し、天童・東根・村山と移動するルートなら一日パン巡りもしやすくなります。
ハード系好きなら未訪問店を優先する価値もある
すでに候補に入っている店の中では、伊熊商店、kobata 焼き菓子とパン、ベーカリーカラパンなども実際に訪れて比較してみたいところです。特に伊熊商店はハード系を探している人から名前が挙がりやすい店の一つです。
ただし、パン屋は営業時間だけを見て訪問すると、目的の商品が売り切れていることがあります。小さな店舗ほど焼き上がり数が限られるため、「営業しているか」だけでなく「何時ごろ商品がそろうか」まで確認できれば理想的です。
また、検索サイトなどで以前紹介されている店舗でも、閉店・移転・長期休業している場合があります。実際、過去にハード系パンの店として紹介されていた山形市の店舗について、現在は閉業扱いとなっているケースも確認できます。古いまとめ記事だけで判断せず、直近の公式SNSや店舗情報も合わせて確認しましょう。
パン屋巡りは「エリア×好み」でルートを作ると楽しい
村山地方は南北に店が点在しているため、一店舗だけを目的にするよりエリア単位で巡ると効率的です。例えば山形市中心の日、山形市＋上山市の日、天童市＋東根市＋村山市の日、寒河江市＋河北町周辺の日というように分ける方法があります。
ハード系好きなら「バゲット・カンパーニュ・ライ麦系」、惣菜系好きなら「カレーパン・サンド系・地元食材を使ったパン」というように、その日のテーマを決めても面白いでしょう。同じ種類を複数店で買えば、生地の香り、クラストの硬さ、具材とのバランスなどを比較できます。
購入したパンをすぐ全部食べる必要もありません。ハード系のパンは適切に冷凍保存しておけば後日食べ比べることもできるため、一日に数店舗を巡る場合は保存方法も考えておくと無理なく楽しめます。
初めての店へ行く前に確認しておきたいこと
個人経営のパン屋では、定休日とは別に臨時休業することがあります。また、人気商品が午前中や開店後の早い時間に売り切れることも珍しくありません。そのため遠方から訪れる場合は、当日に公式SNSなどを確認するのが安心です。
特に営業日が週に数日しかない店舗では、Googleなどの営業時間表示と実際の営業予定が一致しない場合もあります。公式Instagramなどで「本日の営業」「売り切れ」「臨時休業」といった情報が発信されていないか確認すると空振りを減らせます。
さらに複数店舗を巡る場合は保冷バッグやパン用の袋を用意しておくと便利です。夏場にクリーム、チーズ、肉類などを使った惣菜パンを長時間車内に置くのは避け、必要に応じて保冷して持ち帰りましょう。
まとめ｜村山地方はまだまだパン屋開拓を楽しめる
山形県村山地方でパン屋をかなり巡っている人でも、山形市のtakeda bakeryやぐらぱん、天童市のなべぱん、上山市のモントレーふくや、村山市のお米のめぐみ 穂たるなど、方向性の異なる店まで広げると新しい候補が見つかります。
特にハード系が好きなら、有名店だけでなく営業日の少ない小規模店や、住宅街にある個人ベーカリーまで探すのがおすすめです。一方、惣菜パンが好きなら昔ながらの地域密着型ベーカリーも外せません。
パン屋の営業日・営業時間・販売商品は変更されやすいため、訪問直前に最新情報を確認することが大切です。山形市だけに絞らず、上山・天童・東根・村山・寒河江方面をドライブと組み合わせれば、村山地方のパン巡りはまだまだ楽しめます。
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